Tatlan Helva 350'yi Aşan Ürün Çeşitliliğiyle Büyümeye Devam Ediyor

Çanakkale Bayramiç’te 1875 yılında başlayan ve bugün beşinci kuşak temsilci Bahar Yurt liderliğinde yolculuğunu sürdüren Tatlan Helva’nın hikâyesi, geleneksel helvacılık ustalığını modern üretim anlayışı ve yenilikçi yaklaşımıyla buluşturuyor. Yaklaşık 150 yıllık aile mirasını geleceğe taşıyan marka, Bayramiç’in köklü lezzet kültürünü dünya pazarlarına ulaştırırken geleneksel Türk tatlarını yeni nesillerle buluşturmaya devam ediyor.

Çanakkale’nin Bayramiç ilçesinde 1875 yılında temelleri atılan Tatlan Helva, yaklaşık 150 yıllık geçmişini bugün ihracat, inovasyon ve yeni nesil ürün geliştirme stratejileriyle geleceğe taşıyor. Hüseyin Dede’nin dönemin koşullarında köy köy dolaşarak helva satmasıyla başlayan yolculuk, bugün beş kuşaktır devam eden bir aile mirasına dönüşmüş durumda. Bugün markanın yönetiminde yer alan beşinci kuşak temsilcisi Bahar Yurt ile birlikte şirket, geleneksel helvacılık bilgisini modern üretim sistemleri ve Ar-Ge odaklı yaklaşımla birleştirerek büyümesini sürdürüyor.

1995 yılında Bahar Yurt’un işlerin başına geçmesiyle markalaşma sürecini hızlandıran şirket, 2011 yılında yeni üretim tesisine taşınırken sonraki dönemde ihracat ve ürün geliştirme alanlarında önemli bir büyüme ivmesi yakaladı. Bugün 48 kişilik ekiple faaliyet gösteren Tatlan Helva’da çalışanların yaklaşık yüzde 80-85’ini kadınlar oluşturuyor. Bu yönüyle marka yalnızca üretim kapasitesiyle değil, kadın istihdamına verdiği katkıyla da bölgesel kalkınmada önemli bir rol üstleniyor.

245 milyon TL ciroya ulaştı, ihracat payı büyüyor

Tatlan Helva, 2025 yılını yaklaşık 245 milyon TL ciroyla kapatırken toplam gelirlerinin yaklaşık yüzde 17’sini ihracattan elde etti. İngiltere, Kanada, Fransa, Hollanda, Polonya, Almanya, Ukrayna ve Amerika başta olmak üzere birçok ülkeye ihracat yapan şirket, yeni dönemde Avrupa, Ortadoğu ve Amerika pazarlarında daha güçlü büyümeyi hedefliyor.

Şirketin uluslararası büyüme yolculuğundaki önemli dönüm noktalarından biri ise 2012 yılında İngiltere’de Türk ürünlerinin tanıtımına yönelik yürütülen projeye katılması oldu. Altı Türk firmasının yer aldığı program kapsamında Tesco’ya ihracata başlayan Tatlan Helva, bugün projede yer alan markalar arasında hâlâ Tesco ile çalışmayı sürdüren tek firma olarak öne çıkıyor.

Bahar Yurt’un uzun yıllardır sürdürdüğü ihracat çalışmalarıyla birlikte marka, geçmiş yıllarda 20’den fazla ülkeye ulaşarak Türk tahini ve tahin helvasını dünya pazarlarında tanıttı. Şirket bugün yalnızca geleneksel ürünleri değil, katma değerli ve inovatif ürünleriyle de küresel pazarlarda büyümeyi hedefliyor.

350’yi aşan ürün çeşitliliğiyle büyüyor

Tatlan Helva bugün yalnızca tahin helvası üreten bir marka olmanın ötesine geçmiş durumda. Klasik Bayramiç Helvası’nın yanında tahin pekmez, fındık kremaları, fonksiyonel tahin ürünleri, proteinli ve şekersiz alternatifler, soslar, yeni nesil kahvaltılık ürünler ve geliştirme aşamasındaki sağlıklı atıştırmalıklar markanın büyüme stratejisinde önemli yer tutuyor.

Şirket son iki yıldır özellikle inovatif ürün geliştirme çalışmalarına ağırlık veriyor. “Tatlan sadece helva üretmez, aynı zamanda kategoriyi dönüştürür” yaklaşımını benimseyen marka; geleneksel üretim bilgisini wellbeing, fonksiyonel gıdalar ve yeni nesil tüketim alışkanlıklarıyla birleştiriyor.

Tatlan Helva’nın bugün ulaştığı ürün çeşitliliği 350’nin üzerine çıkarken şirket, Çanakkale Bombası ile farklı bir ürün kategorisi oluşturdu. Bunun yanında Troyida, Naturida ve İdagurme markalarıyla yağ, çay, un ve bölgesel ürün gruplarını tüketicilerle buluşturuyor. Özellikle Kaz Dağları ve bölgenin yerel üretim kültüründen beslenen bu yapı, markanın yerel kalkınma vizyonunun önemli parçalarından biri olarak öne çıkıyor.

Kaz Dağları’ndan beslenen yerel kalkınma modeli

Tatlan Helva’nın büyüme hikâyesinde ekonomik göstergelerin yanında bölgesel kalkınma ve sosyal etki de önemli yer tutuyor. Şirketin dört yıl önce hayata geçirdiği İda markası bugün toplam cironun yaklaşık yüzde 20’sini oluştururken, markada kullanılan hammaddeler ve geliştirilen ürünlerle bölge kadınlarına destek sağlanıyor.

Kaz Dağları’nın ürün çeşitliliği ve bölgenin kadim üretim kültüründen ilham alan marka; zeytinyağları, yöresel bitkiler ve yerel hammaddelerle geliştirdiği ürünlerle yalnızca üretim değil, bölgesel değer yaratmayı da hedefliyor.

Kadın girişimciliği ve ihracat odağında büyüme

Beşinci kuşak temsilci Bahar Yurt’un liderliğinde büyümesini sürdüren marka, kadın girişimciliği alanında yürüttüğü çalışmalarla da dikkat çekiyor. İhracat odaklı kadın girişimcilik programlarında aktif rol alan Yurt, katma değerli üretim ve ihracatın artırılmasına yönelik projelerde yer alırken, özellikle kadın girişimcilerin dış ticarette güçlenmesine destek veriyor.

Yurt’un uzun yıllardır sürdürdüğü dış ticaret çalışmaları ve eğitimlerle birlikte marka, bugün ihracatı yalnızca ticari bir faaliyet olarak değil, geleneksel Türk lezzetlerinin dünya pazarlarında tanıtılması için stratejik bir alan olarak değerlendiriyor.

Yeni yatırım gündemde

Önümüzdeki dönemde Ezine Organize Sanayi Bölgesi yatırımı ve kapasite artırımı planlayan şirket, üretim gücünü artırarak hem iç pazarda hem ihracatta daha büyük ölçeğe ulaşmayı hedefliyor. Yeni tesis yatırımıyla birlikte fonksiyonel gıdalar, sağlıklı atıştırmalıklar ve sürdürülebilir ürün gruplarının da büyütülmesi planlanıyor.

Yaklaşık 150 yıllık geçmişini “gelenek, lezzet ve inovasyon” ekseninde geleceğe taşıyan Tatlan Helva, bugün yalnızca bir helva üreticisi değil; yerelden beslenen, kadın istihdamını destekleyen ve Türk lezzetlerini dünya pazarlarına taşıyan bir gıda markası olarak büyümesini sürdürüyor.