Geleneksel Lezzete Ayvalık Yorumu Kattı, Küresel İnovasyon Ödülünü Kucakladı

Türkiye’nin köklü zeytinyağı markası Köklü Zeytincilik, Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek hayata geçirdiği “Zeytinli Türk Kahvesi” ile dünyanın en prestijli gıda buluşması SIAL Paris 2026’da düzenlenen SIAL Innovation programında 2 bin 750 ürünü geride bırakarak inovasyon ödülünün sahibi oldu.

130 ülkeden 8 binden fazla katılımcı firma ile 200’e yakın ülkeden yaklaşık 295 bin profesyonel ziyaretçinin ağırlandığı, dünyanın en prestijli gıda ve içecek buluşması SIAL Paris’te, Türkiye rüzgarı esti. Fuar kapsamında düzenlenen SIAL Innovation programı, bu yıl da küresel gıda trendlerine yön veren projeleri ödüllendirdi. Toplam 2 bin 750 ürünün başvurduğu ve ön elemeyi geçen 775 seçkin ürünün uluslararası jüri tarafından değerlendirildiği yarışmada Köklü Zeytincilik, Türkiye’de bir ilke imza atarak geliştirdiği “Zeytinli Türk Kahvesi” ile ödüle layık görülerek büyük bir başarıya imza attı.  

İki kadim kültür tek fincanda buluştu

SIAL jürisinin; ürün inovasyonu, yeni formülasyon, tüketici deneyimi ve fonksiyonel fayda kriterleri üzerinden yaptığı titiz değerlendirmede öne çıkan “Zeytinli Türk Kahvesi”, asırlık Türk kahvesi geleneğini Ayvalık’ın şifa kaynağı zeytiniyle bir araya getiriyor. Sadece lezzet değil, aynı zamanda özgün bir ürün geliştirme ve yeni bir tüketim deneyimi sunan bu özel formülasyon, uluslararası alıcıların ve gastronomi profesyonellerinin yoğun ilgisiyle karşılandı.

“Geleneksel değerlerimizi inovasyonla dünyaya taşıyoruz”

SIAL Paris gibi dünya gıda devlerinin yarıştığı bir platformda inovasyon ödülü almanın kendileri için büyük bir gurur kaynağı olduğunu belirten Köklü Zeytincilik Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Kürlek, ödülle ilgili şu değerlendirmede bulundu: “SIAL Innovation, gıda sektöründe yalnızca lezzetli olmanın değil, gerçekten yenilikçi bir bakış açısı ve farklı bir tüketici deneyimi sunmanın ödüllendirildiği çok prestijli bir platform. 2 bin 750 ürün arasından sıyrılarak ‘Zeytinli Türk Kahvemiz’ ile bu ödüle layık görülmek, Ar-Ge ve inovasyona verdiğimiz önemin en somut göstergesi. Yüzyıllardır kültürümüzün ayrılmaz bir parçası olan Türk kahvesini, toprağımızın en değerli hazinesi zeytinle buluşturarak dünya pazarlarına özgün bir Türk inovasyonu sunduk. Bu ödül hem markamızın küresel büyüme yolculuğuna hem de Türk gıda sektörünün katma değerli ihracat vizyonuna büyük güç katacak.” Halihazırda 26 ülkeye ihracat gerçekleştiren Köklü Zeytincilik, SIAL Paris’te kazandığı bu uluslararası tescille birlikte yenilikçi gurme ürünlerini dünya pazarlarında daha geniş kitlelerle buluşturmayı hedefliyor.